crema-carbasso

INGREDIENTS (per 4 persones)

1,5 kgs. de carbassons.

300 gr. de cebes grosses.

2 cullerades de mantega.

100 ml. de crema de llet.

225 gr. de patates.

4 formatgets.

2 cubitos “Maggi”.

PREPARACIÓ

1- Pelar els carbassons totalment i tallar a quadrets les cebes.

2- Potxar les cebes en una cassola amb una mica de mantega i deixar transparentar.

3- Afegir el carbassó i la patata ja pelada i tallada a cubs.

4-Afegir els cubitos i una mica d’aigua fins a cobrir-ho.

5- Bullir uns 45 min.

6- Triturar-ho tot i incorporar els formatgets. Després, la crema de llet.